Es ist wieder soweit: Die Pyramiden und Hochbeete der „Essbaren Stadt“ kehren zurück ins Stadtbild. Bürgerinnen und Bürger sind eingeladen, Ausschau zu halten nach den begrünten Oasen an insgesamt fünf verschiedenen Standorten im gesamten Stadtgebiet.
Die Aktion ist Teil eines Kooperationsprojektes des Zentrums für Bildung und Beruf Saar gGmbH (ZBB) in Burbach und der Stadt Völklingen. Neben der Volkshochschule Völklingen ist seitens der Stadt Völklingen auch Fachdienst für Öffentliches Grün eingebunden.

Ziel des Projektes ist es, die Stadt nicht nur grüner, sondern auch lebenswerter zu gestalten. Die Idee der „Essbaren Stadt“ geht über rein gärtnerische Aspekte hinaus: Sie verbindet Umweltbildung, Nachhaltigkeit, Gesundheitsförderung und sozialen Zusammenhalt.
Das Projekt steht unter dem Motto „Für eine gesunde Stadt. Für ein gutes Klima. Für Völklingen.“ Deshalb animiert Oberbürgermeister Stephan Tautz die Bevölkerung dazu, mit zu ernten: „Es kann gepflückt und genascht werden.“

Das Zentrum für Beruf und Bildung, die Volkshochschule Völklingen und der Fachdienst für Öffentliches Grün heben die Bedeutung hervor und setzen sich mit dem Projekt für eine nachhaltige Stadt ein:

Grünflächen gegen die Hitze
Angesichts des fortschreitenden Klimawandels und der zunehmenden Hitzeperioden in Städten übernehmen städtische Begrünungsmaßnahmen eine immer wichtigere Rolle. Hochbeete und bepflanzte Pyramiden tragen zur Kühlung des Mikroklimas bei, verbessern die Luftqualität und spenden Schatten – ein wichtiger Beitrag zur Anpassung an die steigenden Temperaturen im Sommer.

Gesundes Gemüse direkt vor der Haustür
Das Konzept „Essbare Stadt“ steht außerdem für bewusste Ernährung und regionale, saisonale Lebensmittel. Die Beete sind öffentlich zugänglich und laden alle Bürgerinnen und Bürger ein, mit zu gärtnern oder sich zu bedienen. Frisches Gemüse und Kräuter fördern eine gesunde Lebensweise – und das ganz ohne Verpackung, Transportwege oder Pestizide.

Ein Ort der Begegnung und des Lernens
Neben den ökologischen Vorteilen ist das Projekt auch ein Ort der Begegnung. Menschen unterschiedlicher Generationen und Herkunft können gemeinsam an einem Strang ziehen, voneinander lernen und Verantwortung für das Gemeinwohl übernehmen. Das ZBB Burbach unterstützt dabei nicht nur organisatorisch, sondern bindet auch Teilnehmende aus Qualifizierungsmaßnahmen aktiv ein – ein Beitrag zur sozialen Integration und beruflichen Orientierung.

Ein Schritt in Richtung nachhaltige Stadtentwicklung
Mit dem Projekt „Essbare Stadt“ setzt Völklingen ein Zeichen für eine zukunftsfähige Stadtgestaltung. Urbanes Gärtnern stärkt das Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Biodiversität und gesunde Lebensräume mitten in der Stadt. Die Stadtverwaltung lädt alle Bürgerinnen und Bürger herzlich ein, sich zu beteiligen – sei es durch Pflege, Ideen oder einfach durch das Genießen der grünen Inseln im Alltag.

Weitere Informationen finden Sie auf der Internetseite:

www.voelklingen-lebt-gesund.de